Cuketa vyniká nejen svým nenáročným pěstováním, ale ještě snadnějším zpracováním. Díky jemné slupce ji můžeme sekat, krájet i strouhat a přidat do téměř jakéhokoli pokrmu. Jemná nasládlá chuť je totiž nevěřitelně univerzální. Milujete cuketu na grilu? A co teprve cuketové špagety? Nebo byste raději vyzkoušeli něco netradičního a cuketu zapekli do chleba či dezertu? Nic není nemožné a vše je dovoleno! Tahle zelenina s velkým obsahem vody a minimem kalorií je totiž neuvěřitelně zdravá.

Čtěte také

Hasič zachraňuje kotě

Čtěte také

Hasiči jako novodobí hrdinové! Jak se stát jedním z nich?

Co jste o cuketě nevěděli? 

1. Cuketa je příbuzná s vodním melounem. Stejně jako okurka, dýně a nejrůznější tykve.

2. Přestože je považována za zeleninu, cuketa je ve skutečnosti ovoce.

3. Květy cukety jsou jedlé. Zkuste je naplnit anebo obalit jako řízek a osmažit. Prý je to pochoutka. 

4. Živiny a vitamíny obsažené v cuketě mohou pomoci předcházet rakovině a srdečním chorobám.

5. Větší není vždy lepší, pokud jde o cuketu. Drobnější kousky mají jemnější slupku a méně semínek. A jsou i chutnější. 

6. Jedna střední cuketa obsahuje více draslíku než jeden střední banán. Ano. Jsme také v šoku! 

7. Poprvé byla cuketa zaznamenána v roce 1901 v Miláně. Tam byla přivezena v době evropské kolonizace ze Střední Ameriky. Údajně vzešla z tamního druhu tykve. 

8. Největší cuketa, která kdy byla vypěstována a zdokumentována, měřila téměř 2,5 metru. Záznam pochází od ontarijského farmáře Giovanniho Scozzofavina z roku 2014.

Čtěte také

Chcete někoho lépe poznat? Pak konverzujte, o všem, co vás napadne

Čtěte také

Chcete někoho lépe poznat? Zeptejte se ho na těchto 60 otázek

Inspirujte se recepty:

Cuketový slaný koláč

Ingredience:

  • cuketa 500 gramů (nastrouhaná)
  • cibule 1 kus
  • sýr 150 gramů (strouhaný)
  • mouka pšeničná hladká 1 hrnek
  • olej 1/2 hrnku
  • kypřicí prášek do pečiva 1 balení
  • vejce 4 kusy
  • mléko (polotučné)
  • pepř černý (mletý)
  • majoránka
  • sůl
  • petržel hladkolistá 1 hrst
  • tuk (na vymazání)
  • strouhanka (na vysypání)
  • uzenina 200 gramů

Postup:

Cibuli nasekejte najemno a osmahněte ji na lžíci oleje. Uzeninu nakrájejte na drobné nudličky. Mouku prosejte s práškem do pečiva, smíchejte se strouhaným sýrem, uzeninou a cibulkou.

Ke směsi přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu, nasekanou petrželku, žloutky, podle potřeby mléko, olej, osolte, opepřete a ochuťte majoránkou.

Z bílků ušlehejte tuhý sníh a lehce ho vmíchejte do těsta. To vylijte do vymazané a vysypané zapékací formy a při 180 °C upečte do zlatova.

Slaný cuketový koláč Cuketový slaný koláč Zdroj: Shutterstock

Čtěte také

Zažehněte ztracenou sexuální vášeň těmi správnými potravinami

Čtěte také

Nemáte chuť na sex? 5 potravin, které dle vědců zaručeně nabudí ztracené libido

Ovesné placičky s cuketou

Ingredience:

  • ovesné vločky 200 gramů
  • cuketa 1 kus
  • cibulka jarní 2 kusy
  • vejce 3 kusy
  • mléko 400 mililitrů
  • mouka pšeničná hladká 6 lžic
  • parmazán 100 gramů
  • sůl bylinková
  • olej

Postup:  

Do menšího hrnce vysypte ovesné vločky, zalijte je mlékem a uvařte doměkka (asi 10 minut). Okořeňte bylinkovou solí, přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu, najemno nakrájené jarní cibulky a směs zahustěte hladkou moukou. Na pánvi rozehřejte olej. Z těsta nabírejte lžící hrudky, které na pánvi zmáčkněte na placičky, a opečte z obou stran dozlatova. Při podávání posypte parmazánem.

Čtěte také

Tunisko

Čtěte také

Tunisko: Čisté pláže a tyrkysové moře aneb bezpečná exotika za humny

Cuketová pizza

Ingredience:

  • cuketa 600 gramů (nahrubo nastrouhaná)
  • mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
  • kypřicí prášek do pečiva 1/2 balení
  • sůl
  • vejce 3 kusy
  • olej 150 mililitrů
  • paprika
  • rajčata
  • salám jemný
  • brokolice
  • sýr 2 hrsti (nastrouhaný, na posypání)
  • majoránka

Postup:

Smíchejte nahrubo nastrouhanou cuketu s polohrubou moukou, práškem do pečiva, solí, pepřem, vejci a olejem. Vypracujte těsto, které rozetřete na vymazaný plech (nebo na plech vyložený pečicím papírem). Na těsto rozložte nakrájené papriky, rajčata, salám, předvařenou brokolici, hrášek a podobně. Posypte nastrouhaným sýrem, majoránkou a kořením podle chuti. Vložte do vyhřáté trouby a pečte cca 30 minut.

Cuketová pizza Cuketová pizza Zdroj: Shutterstock

Zdroj: vlasta.cz igurmet.cz freshcityfarms.com

Čtěte také

Obrázek Vlasta.cz

Čtěte také

Osamělost a vyhoření. Mileniálové jsou generací s nejhoršími depresemi