Kakaové těsto

Suroviny:

  • 250 g polohrubé mouky
  • 150 g tuku na pečení
  • 80 g moučkového cukru
  • 20 g kakaa
  • 1 žloutek
  • špetka skořice
  • špetka mletého hřebíčku

Postup:

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které na pomoučeném válu rozválíme na placku, vykrojíme z ní požadované tvary a upečeme je při 150-180 °C (těsto je upečené, když na plechu s papírem na pečení klouže).

Půlměsíčky s mandlemi

Suroviny:

  • Kakaové těsto
  • čokoládová poleva
  • celé a sekané mandle

Krém:

  • 150 g másla
  • 50 g moučkového cukru
  • 50 g drcených piškotů
  • 50 g strouhaných mandlí
  • 1 lžíce rumu

Postup:

Piškotové drobečky zvlhčíme rumem, smícháme s mandlemi a přidáme změklé máslo utřené s cukrem. Z těsta upečeme půlměsíčky, slepíme je po dvou tenkou vrstvou krému a ozdobíme čokoládovou polevou a celými nebo sekanými mandlemi.