Kakaové těsto
Suroviny:
- 250 g polohrubé mouky
- 150 g tuku na pečení
- 80 g moučkového cukru
- 20 g kakaa
- 1 žloutek
- špetka skořice
- špetka mletého hřebíčku
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které na pomoučeném válu rozválíme na placku, vykrojíme z ní požadované tvary a upečeme je při 150-180 °C (těsto je upečené, když na plechu s papírem na pečení klouže).
Půlměsíčky s mandlemi
Suroviny:
- Kakaové těsto
- čokoládová poleva
- celé a sekané mandle
Krém:
- 150 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 50 g drcených piškotů
- 50 g strouhaných mandlí
- 1 lžíce rumu
Postup:
Piškotové drobečky zvlhčíme rumem, smícháme s mandlemi a přidáme změklé máslo utřené s cukrem. Z těsta upečeme půlměsíčky, slepíme je po dvou tenkou vrstvou krému a ozdobíme čokoládovou polevou a celými nebo sekanými mandlemi.