Dárky kořeněné láskou: Vyrobte vánoční olivový olej či pesto s vlašskými ořechy

Monika Franková | 14. 12. 2021

Také míváte problém vymyslet, co darovat blízkým, kteří všechno mají a nic nepotřebují? Největší radost uděláte tím, co jste sami vytvořili. A pokud je to ještě dobré, máte vyhráno. Poradíme vám, jak na to!

Bazalkové pesto s vlašskými ořechy

Připravte si 2 hrnky čerstvé bazalky, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky soli, 3 lžíce nastrouhaného parmazánu, 1/2 hrnku olivového oleje a 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů. Vše dohromady rozmixujte a směsí naplňte sklenice, které dárkově ozdobte.

Tip: Sklenice lze před otevřením skladovat při pokojové teplotě, ovšem po otevření je raději dejte do lednice. Toto pesto je vynikající i na pomazání pizza těsta před přidáním dalších ingrediencí. Použít se dá i do sendvičů.

Cukroví z těsta na perníčky? Slepte ho povidly, přidejte ořechy či sušené ovoce
Recepty

Cukroví z těsta na perníčky? Slepte ho povidly, přidejte ořechy či sušené ovoce

Vánoční olivový olej pro opravdové gurmety

Vyberte vhodnou hezkou lahev. Na její dno nasypte 1 lžičku vanilkového cukru, 5 hřebíčků a 4 celé skořice. Vše zalijte 500 ml kvalitního extra panenského olivového oleje, pořádně utěsněte víčkem a nechte alespoň týden v chladu odstát, aby se všechny chutě propojily s olejem.

Tip: Olej může obdarovaný využít nejen na pokapání salátů, ale je vhodný také na pečení. Dodá pokrmům specifickou chuť a vůni.

Ochutit takto můžete i např. kvalitní slunečnicový olej.

Rajčatové pyré na masíčko

1 kg rajčat přelijte horkou vodou a odstraňte z nich slupku. Oloupejte 2 cibule a pokrájejte je na čtvrtky. Očistěte 2 mrkve, nakrájejte je na kolečka a společně s rajčaty a cibulí dejte do hrnce. Nepodlévejte a dejte vařit asi na 1 hodinu. Poté vše dohromady rozmixujte a přidejte 2 lžičky skořice, 1 lžičku cukru krupice a 2 nadrobno nakrájené sušené chilli papričky. Podle chuti osolte a opepřete bílým pepřem. Na závěr povařte ještě 10 minut a poté směsí naplňte sklenice.

Jaké je nejlepší vánoční cukroví? Mnoho lidí nedá dopustit na pracny! Jak na ně?
Recepty

Jaké je nejlepší vánoční cukroví? Mnoho lidí nedá dopustit na pracny! Jak na ně?

Tip: Pyré je velice variabilní, můžete třeba odebrat část rajčat a nahradit je pálivými paprikami.

Pomazánka s pečeným česnekem a mandlemi

2 palice česneku rozdělte na stroužky, které oloupejte. Rozložte je do zapékací mísy a potřete olivovým olejem. Mísu vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a po dobu 30 minut česneky pečte, dokud nejsou stroužky krásně měkké. V misce smíchejte 250 g lučiny s 250 g měkkého tvarohu a 1 lžící bílého jogurtu. Upečené stroužky vyndejte z trouby, prolisujte je do směsi a pořádně vše promíchejte.

Hrst plátků mandlí vhoďte na pánev a chvilku je nasucho opékejte, dokud nezačnou příjemně vonět. Vmíchejte je do pomazánky a dochuťte solí a pepřem.

Plněné košíčky: Upečte si klasické nebo s mrkví. A jaké náplni dáte přednost?
Recepty

Plněné košíčky: Upečte si klasické nebo s mrkví. A jaké náplni dáte přednost?

Tagy cukr česnek olivový olej Parmezán pesto pizza rajče jedlé skořice sůl Vlašský ořech