Cukroví z těsta na perníčky? Slepte ho povidly, přidejte ořechy či sušené ovoce

Anna Kučerová | 12. 12. 2021

Z těsta na perníčky nemusíte vyrábět jen klasické tvary. Zkuste být tentokrát originální a do těsta přidejte třeba ořechy, kandované a sušené ovoce. Nebo upečené perníčky slepte podobně jako linecké, ale tentokrát povidly!

Základní těsto na perníčky

Suroviny:

  • 600 g hladké mouky
  • 300 g moučkového cukru
  • 200 g medu
  • 150 g másla
  • 3 vejce
  • 3 lžičky mleté skořice
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • vejce na potření

Postup:

Z prosáté mouky, cukru, tekutého vlažného medu, másla, vajec, citronové kůry, koření a jedlé sody na pomoučeném válu důkladně zpracujeme tuhé a nelepivé těsto, které uložíme zabalené v mikrotenovém sáčku nejméně do druhého dne v chladu. Pak ho rozválíme na pomoučeném válu na placku silnou 0,5 cm, vykrojíme z ní požadované tvary, potřeme je vejcem, upečeme při 180-200 °C a necháme vychladnout na rovné podložce. Perníčky zvláční až po několika dnech.

Cukroví s vlašskými ořechy? Rohlíčky, škvarkové pracny či slepovaná srdíčka
Recepty

Cukroví s vlašskými ořechy? Rohlíčky, škvarkové pracny či slepovaná srdíčka

Perníkové bochánky

Suroviny:

  • 600 g hladké mouky
  • 200 g krupicového cukru
  • 200 g medu
  • 200 g směsi ořechů a kandovaného a sušeného ovoce
  • 2 vejce
  • 2 dl pomerančové šťávy
  • 3 lžičky mleté skořice
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • čokoládová poleva
  • strouhaný kokos
  • dýňová semínka

Postup:

Z mouky, cukru, medu, vajec, pomerančové šťávy, sody, skořice, hřebíčku a citronové kůry zpracujeme těsto, nakrájíme do něj ořechy a ovoce a na plech s papírem na pečení tvoříme malé hromádky. Upečeme je a po vychladnutí potřeme polevou, obalíme v kokosu a posypeme dýňovými semínky.

Jaké je nejlepší vánoční cukroví? Mnoho lidí nedá dopustit na pracny! Jak na ně?
Recepty

Jaké je nejlepší vánoční cukroví? Mnoho lidí nedá dopustit na pracny! Jak na ně?

Perníkový chlebíček

Suroviny:

  • 600 g hladké mouky
  • 200 g krupicového cukru
  • 200 g medu
  • 200 g směsi ořechů a kandovaného a sušeného ovoce
  • 2 vejce
  • 2 dl pomerančové šťávy
  • 3 lžičky mleté skořice
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • čokoládová poleva
  • nasekané ořechy

Postup:

Z mouky, cukru, medu, vajec, pomerančové šťávy, sody, skořice, hřebíčku a citronové kůry zpracujeme řídké těsto, nakrájíme do něj ořechy a ovoce, nalijeme ho do dvou vymazaných a strouhankou vysypaných forem na chlebíček a upečeme při 200 °C. Po vychladnutí přelijeme chlebíček polevou a posypeme nasekanými ořechy.

Vánoční pečení: Recepty na voňavé perníčky, plněné perníkové koule či sušenky
Recepty

Vánoční pečení: Recepty na voňavé perníčky, plněné perníkové koule či sušenky

Perníčky na stromeček

Suroviny:

  • Těsto na perníčky
  • švestková povidla na slepení
  • kakaová poleva

Postup:

Z rozváleného těsta vykrojíme kolečka s vroubkovaným okrajem a do středu každého vykrojíme ještě malé kolečko. Upečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení, po vychladnutí slepíme kolečka po dvou švestkovými povidly a ozdobíme je linkami kakaové polevy.

Plněné košíčky: Upečte si klasické nebo s mrkví. A jaké náplni dáte přednost?
Recepty

Plněné košíčky: Upečte si klasické nebo s mrkví. A jaké náplni dáte přednost?

Tagy citron Citronová kůra cukr med mouka ořechy Povidla skořice sušené ovoce těsto