Zeleninu lze připravit snad na všechny způsoby. Mezi ty jednoznačně nejoblíbenější však patří zelenina naplněná směsí dalších dobrot. Sáhněte proto po paprikách, rajčatech, cuketě, lilku nebo třeba žampionech a jednoduše je kombinujte s masem, sýrem nebo třeba těstovinou. Uvidíte, že vykouzlíte báječné kombinace chutí, které potěší nejen mlsné jazýčky, ale také zaujmou barvami a lahodnou vůní. Pokud nemáte možnost plodin z vlastní zahrádky, poohlédněte se po nabídce v bio kvalitě od osvědčených farmářů. Mapu českých bio farem najdete zde

Čtěte také

Obrázek Vlasta.cz

Čtěte také

Povinná výbava do letních dnů. Vsaďte na domácí ovocné zmrzliny a nanuky

Cukety plněné masem a žampiony

-        3 střední cukety

-        3 lžíce másla

-        2 stroužky česneku

-        300 g mletého masa

-        hrst nakrájených žampionů

-        hrst nasekaných vlašských ořechů

-        oregano

-        nastrouhaný čedar

-        sůl, pepř

Troubu předehřejte na 180 stupňů a připravte si zapékací mísu, kterou lehce vymažte máslem. Cukety podélně rozřízněte, vydlabejte a odložte je stranou. Na pánvi rozehřejte kousek másla, přidejte česnek, maso a vše osmažte, dokud maso neztratí růžovou barvu. Poté přidejte houby a ořechy. Jakmile houby pustí šťávu, přidejte vydlabanou dužinu z cukety rozkrájenou nadrobno a oregano. Snižte plamen a duste na pánvi ještě přibližně dalších 8 minut. Směs osolte, opepřete a lehce posolené rozpůlené cukety naplňte hotovou směsí. Vložte do zapékací formy, posypte nastrouhaným sýrem a pečte přibližně 25 minut.

Čtěte také

Z červené řepy se lisuje i velmi zdravá a chutná šťáva

Čtěte také

Červená řepa jako elixír zdraví a pomocník při hubnutí! Ale může i škodit

Věděli jste o cuketách, že...

  • Podporují peristaltiku střev, pomáhají při střevní ochablosti, při zácpě a prospívají střevním sliznicím?
  • Zlepšují zrak i činnost mozku?
  • Mají protirakovinné účinky?
  • Pomáhají při léčbě cukrovky, revmatismu a dny?
  • Jsou účinným prostředkem při odbourávání stresu?
  • Příznivě působí na naše srdce, ledviny i trávicí ústrojí?
  • Obsahují vysoký podíl vody a jsou tak vhodné při redukčních dietách?
  • Mají kladný vliv na svaly?
  • Sbírat a konzumovat můžeme také cuketové květy? Obvykle je pak připravujeme jako plněné nebo smažené.

Čtěte také

Obrázek Vlasta.cz

Čtěte také

Vyrazte za kulturou. Divadla lákají na novinky i zastřešené letní scény

Rajčata plněná kuskusem

-        4 velká rajčata

-        200 g kuskusu

-        250 ml vývaru

-        jarní cibulka

-        stroužek česneku

-        petržel

-        60 g balkánského sýra

-        římský kmín

-        sůl, pepř

Z rajčat opatrně odřízněte vršek zhruba 2 centimetry pod stopkou tak, aby vám vznikla jakási poklička, kterou zbytek rajčete přiklopíte. Lžící opatrně vydlabejte vnitřek rajčat – nesmíte porušit slupku ani tvar. Kuskus nasypte do misky, zalijte vroucím vývarem, přikryjte a nechte odstát přibližně 5 minut. Vmíchejte prolisovaný česnek, jarní cibulku nasekanou nadrobno, petrželku a nadrobený balkánský sýr. Dochuťte solí, pepřem, troškou římského kmínu a vmíchejte dužinu z vydlabaných rajčat. Připravenou směsí rajčata naplňte, přiklopte je odříznutým vrškem a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů přibližně 10 minut.

Čtěte také

Hranolky jsou oblíbené pro spoustu lidí

Čtěte také

Domácí hranolky s omáčkami, které návštěva ocení

Věděli jste o rajčatech, že...

  • Působí jako přírodní antioxidant a mohou být prevencí proti srdečním onemocněním a infarktu?
  • Udržují zdraví kostí?
  • Posilují imunitní systém?
  • Mají omlazující účinek na pokožku?
  • Snižují hladinu cholesterolu?
  • Osvěžují a dodávají energii při únavě?
  • Pozitivně působí na zánět močových cest, čistí ledviny a ulevují bolestivému močení?
  • Jsou vhodná proti modřinám či krvácení z dásní a nosu?
  • Snižují krevní tlak a udržují správnou funkci nervového systému?
  • Pomáhají při křečových žilách i ateroskleróze?

Zdroj: czechspecials.cz myjsmebio.cz kamprobio.cz lovime.bio 

Čtěte také

Menopauza

Čtěte také

Pomoc, asi shořím! 9 tipů, jak zvládat léto s menopauzou