Jablka jsou populární po celý rok. Při nákupu v obchodech však můžeme narazit na různorodou kvalitu, proto je užitečné vědět, jak rozpoznat ta nejlepší.

Nejde jen o to, jak jablko vypadá, ale existuje řada dalších aspektů, které nám mohou prozradit, zda bude jablko šťavnaté a chutné. Níže naleznete několik užitečných rad, jak jablka správně vybírat.

VIDEO: Jak správně skladovat jablka? Podívejte se na video.

Zdroj: Youtube

Důležité je prohmatání jablka

Prvním klíčovým krokem při výběru kvalitního jablka je jeho prohmatání. Jablko by mělo být tvrdé a pevné na dotek. Měkké nebo příliš poddajné plody mohou být přezrálé a moučnaté uvnitř.

Vyhněte se také jablkům s viditelnými modřinami, které se mohou rychle kazit. Na druhou stranu, drobné odřeniny nebo pupínky na kůře obvykle neovlivňují kvalitu chuti, a mohou dokonce naznačovat, že jablka nebyla chemicky ošetřena.

Textura slupky i délka stopky

Druhým ukazatelem kvality je textura slupky. Jablka s drsnější slupkou obvykle předčí ve sladkosti ta s hladkou, naleštěnou slupkou. I když mohou být méně vizuálně přitažlivá, mívají chutnější a šťavnatější dužinu.

Rovněž doporučujeme vybírat odrůdy s pruhovanou nebo skvrnitou kůží spíše než ty s jednolitě červenou barvou, jelikož tyto mají často vyšší přirozený obsah cukrů.

Dále je užitečné všímat si tvaru spodní části jablka. Jablka s plošší spodní částí bývají sladší než jejich špičaté protějšky. V neposlední řadě zkontrolujte stopku – pokud je zelená, znamená to, že jablko bylo nedávno utrženo a je stále čerstvé. Jablka s delší stopkou často znamenají, že plod visel na stromu déle, což může mít pozitivní vliv na jeho chuť.​

Nejsladší odrůdy jablek

Pokud toužíte po opravdu sladkých jablkách, měli byste vyzkoušet některé z těchto osvědčených odrůd: Fuji, Red Delicious, Granny Smith, Gala, Golden Delicious nebo Ambrosia. Tyto typy jsou známé svou výjimečně sladkou a šťavnatou dužinou, která potěší i velmi náročné příznivce jablek.

Najít nejsladší jablka může být snadné, pokud znáte správná kritéria. Pevnost, textura, tvar jablka a jeho čerstvost jsou zásadní aspekty, které byste měli zvážit při výběru. Pokud máte možnost, nejlepší je navštívit místní sady a vybrat si jablka přímo ze stromu.

Související články

Zdroje: vlasta.cz, youtube.comaazdravi.cz