Připravili jsme pro vás seznam deseti nejlepších protizánětlivých potravin, kterými se na podzim můžete vesele dopovat. Až na pár výjimek se jedná o docela levná jídla, takže vám nic nebrání to aspoň zkusit. V závěru pak najdete i potraviny, které vám při zánětu „zrovna nepomůžou“ a je lepší se jim po dobu zánětu na chvíli vyhnout.
Co je vlastně zánět a proč vzniká?
Zánět je přirozenou reakcí našeho těla na poškození nebo infekci a funguje jako obranný mechanismus. Při zánětu dochází k uvolňování bílých krvinek a dalších látek, které mají za úkol zahubit škodlivé mikroorganismy a podpořit regeneraci. Krátkodobý (akutní) zánět, jako je například reakce na poranění nebo infekci, je pro tělo většinou přínosný.
Ale na podzim, kdy přichází období nachlazení, chřipek a dalších virových infekcí, je naše tělo vystaveno „malým“ zánětům, ať už v dýchacích cestách, nebo v kloubech. Častým problémem je například zánět dutin a nosohltanu.
Další problém nastává, když se zánět stane chronickým – může být spojen s civilizačními onemocněními, jako jsou cukrovka, srdeční choroby či artritida, ale to už je zase na úplně jiný článek.
Na podzim řadu lidí (po)trápí například zánět nosohltanu nebo zánět dutin (sinusitis).
10 protizánětlivých potravin
Jak už jsme si řekli v úvodu, žádná potravina nemá superschopnost zánět v těle zcela zastavit nebo vyléčit, ale některé potraviny obsahují látky, které podle řady výzkumů a studií prokazatelně působí proti zánětu a mohou pomoci zánět zmírnit.
1. Losos
Losos a další tučné ryby (např. makrela, sardinky) jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které mají silné protizánětlivé účinky. Pravidelná konzumace omega-3 mastných kyselin pomáhá snižovat záněty v těle a může zmírnit příznaky spojené s artritidou.
2. Listová zelenina
Špenát, kapusta a další druhy listové zeleniny obsahují antioxidanty, vitaminy a minerály s protizánětlivými účinky, především vitamin E. Tento vitamín pomáhá omezit zánětlivé procesy v těle a podporuje správnou funkci imunitního systému.
Špenát, kapusta a další druhy listové zeleniny obsahují antioxidanty, vitaminy a minerály s protizánětlivými účinky, především vitamín E.
3. Bobulovité ovoce (borůvky, jahody, maliny)
Bobulovité ovoce je plné antioxidantů, jako jsou antokyany, které mají protizánětlivé vlastnosti. Pravidelná konzumace bobulí může snížit riziko chronických zánětů, zejména v kloubech a kardiovaskulárním systému.
4. Zázvor
Zázvor je známý svými léčivými účinky a je používán jako přírodní protizánětlivý prostředek. Obsahuje látku gingerol, která pomáhá snižovat zánět a zároveň zmírňuje bolest a nevolnost.
5. Kurkuma
Kurkuma je koření s vysokým obsahem kurkuminu, což je silný antioxidant s protizánětlivými účinky. Pravidelná konzumace kurkumy, zejména v kombinaci s černým pepřem, který zvyšuje její vstřebatelnost, může pomoci při bolestech kloubů a dalších zánětlivých komplikacích.
Kurkuma je koření s vysokým obsahem kurkuminu, což je silný antioxidant s protizánětlivými účinky.
6. Olivový olej
Extra panenský olivový olej obsahuje zdravé mononenasycené tuky a látku zvanou oleocanthal, která má účinky podobné některým protizánětlivým lékům. Je skvělý nejen jako salátový dresink, ale i na vaření při nižších teplotách.
7. Rajčata
Rajčata jsou plná lykopenu, silného antioxidantu s protizánětlivými účinky, který se aktivuje při tepelném zpracování. Konzumace rajčat, zejména vařených nebo v podobě rajčatové šťávy, je účinná při prevenci kardiovaskulárních onemocnění spojených se zánětem.
8. Česnek
Česnek je silné přírodní antibiotikum a obsahuje látky, které tlumí záněty a posilují imunitu. Česnek je prospěšný zejména při zánětech dýchacích cest a nachlazení, což je na podzim obzvlášť užitečné.
Česnek je silné přírodní antibiotikum a obsahuje látky, které tlumí záněty a posilují imunitu.
9. Ořechy (vlašské ořechy, mandle)
Ořechy, především vlašské ořechy a mandle, obsahují omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty, které působí proti zánětu. Jsou také dobrým zdrojem vlákniny, která podporuje zdraví střev, což má vliv na celkové snížení zánětlivých procesů v těle.
10. Zelený čaj
Zelený čaj obsahuje polyfenoly a antioxidanty, jako je epigallokatechin galát (EGCG), které jsou známé pro své protizánětlivé účinky. Pravidelné pití zeleného čaje může zlepšit imunitní odpověď organismu a podpořit celkovou regeneraci.
Kterým potravinám se při zánětu vyvarovat?
Některé potraviny mohou zánět naopak podpořit a měly by být konzumovány jen omezeně, zejména pokud trpíte chronickým zánětem. Patří sem především:
- Cukr: Sladkosti a nápoje s vysokým obsahem cukru mohou zvyšovat riziko zánětu a narušovat imunitní systém.
- Nasycené tuky: Tyto tuky, obsažené hlavně v červeném mase a zpracovaných uzeninách, mohou podporovat zánět a přispívat k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
- Rafinované sacharidy: Potraviny jako bílá mouka a bílý chléb mají vysoký glykemický index a mohou způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi, což podporuje zánětlivé procesy.
- Alkohol: Nadměrná konzumace alkoholu zatěžuje játra a může zvyšovat riziko zánětů, zejména v trávicím systému.
Dietu vždy konzultujte se svým lékařem
Je důležité si uvědomit, že ani protizánětlivá strava není všemocná a nemůže nahradit léky v případě závažných zdravotních problémů. U dlouhodobého nebo silného zánětu je nezbytné se poradit s lékařem, který doporučí vhodnou léčbu.
Úprava jídelníčku s dostatkem protizánětlivých potravin však může být skvělou prevencí a podporou při zvládání mírných zánětlivých stavů a může přispět k celkovému zdraví, zejména teď na podzim v období vyššího výskytu infekcí.
Zdroj: Vlasta.cz, Pilulka.cz, Health.harvard.edu, Healthline.com, Hopkinsmedicine.org
Sledujte nás v Google Zprávách