Mnohé zelné speciality vám budou jako Středoevropanům jistě velmi povědomé, nebo je dokonce už vaříte.
Považujeme je za obyčejné ovoce, přitom jsou to doslova poklady plné zdraví a chutí. A ještě se z nich dají vykouzlit náramné dobroty. Vyzkoušejte naše oblíbené moučníky, koláče, dortíky…
Na guláších je úžasné, že na přípravu potřebujete jen jeden hrnec, můžete je podávat téměř s jakoukoli přílohou a jíst je jen lžící.
Říká se mu cmunda, babčák, strouhanec, fofrovanec, tupec nebo třeba bandorník. Když má tolik různých názvů, proč by nemohl pokaždé i jinak skvěle chutnat?
Hlávky na neděli. Nejen poslední den v týdnu, ale i v ostatní dny byste si měli dopřát nějaké jídlo ze zelí nebo kapusty. Dozrávají na podzim, jsou nabité vitaminy a chutnají jedna báseň.
Palačinky patří k víkendové mu snídaňovému menu stejně jako vajíčka. Připravit je lze nasladko i naslano a do nápně zužitkovat téměř všechny zbytky, kterénajdete v ledničce. Variací je bezpočet.
Tmavěmodrá sezona právě vrcholí a vy máte jednu z posledních možností připravit úplně čerstvé švestkové knedlíky. Zatímco borůvkám sluší kynuté těsto, meruňkám tvarohové, švestky vyniknou v těstě bramborovém. Pojďte si to ověřit.
Dáváte přednost kysanému zelí? Nebo rádi experimentujete? Vyzkoušejte si originální recepty, které přinesou do vaší kuchyně nové chutě.
O kterém jídle můžete říct, že je to láska na celý život? Zmrzlinu milují všechny generace. Zmrzlinářek a zmrzlinářů, kteří své profesi nadšeně propadli, u nás naštěstí přibývá. Ctí řemeslo a nebojí se experimentovat.
Dýňová polévka je podzimní klasika. Zkuste k ní netradičně přidat jablka. Výsledek vás opravdu překvapí. Nejoblíbenější dýní je hokaido, protože ji není třeba loupat. S máslovou nebo muškátovou dýní je sice víc práce, kromě loupání vyžadují i delší t...
Recept na dokonalou svíčkou se předává ve většině rodin z generace na generaci. Zkuste ale i ten náš! Je dokonalý. A nezapomeňte, nejlepším maso na omáčku je loupaná hovězí plec, které se říká falešná svíčková.
Cukety už nikdo nechce. Sklizeň byla jako v podstatě každý rok dokonalá. Už nevíte, co s nimi? Vyzkoušejte dokonaLý perník z buchet, kterému my říkáme cuperník. Bude chutnat všem a hotový je doslova za pár minut.
Crumble je původně anglický dezert, které je ale oblíbený po celém světě. Je snadné ho udělat a také snadné sníst. Nemusíte ho ani krájet, stačí ho dát doprostřed stolu a rozdat lžíce. Jak na nejlepší švestkový crumble?
Jablka v županu jsou všeobecně známá, proč ale nedopřát křupavý obleček i sladkým hruškám? A můžete je navíc naplnit ořechy.
Příprava běžné žemlovky je všeobecně známá. Náš recept na žemlovku bez mléka a tvarohu, který k zalití pečiva využívá svařeného vína, je víc než sto let starý. Dříve se této žemlovce také říkalo jablkovec (ačkoli dnes pod tímto názvem najdete v recep...
Švestková povidla si udělejte sami doma. V zimě je budete s radostí ujídat. Jestli se rozhodnete povidla uvařit nebo upéct v troubě, je na vás. Dobře fungují oba způsoby, ale s jednou podmínkou – a to je množství. Když připravujete větší, alespoň čty...
Představujete si je jako měsíčky jablek obalených těstem? Kdepak, tyhle jablkové knedlíky jsou jiné. Vyzkoušejte originální recept, který si vy i vaše rodina zamilujete.
Kombinace švestek a máku je pro naše kraje typická. Využijte tyto suroviny a udělejte si klasický moučník, který bude chutnat celé rodině.
Voňavá klasika z dob habsburské monarchie, kterou musí mít v repertoáru každá dokonalá hospodyňka! Vůně pečených jablek, skořice a vanilky dá o vašich kvalitách vědět široko daleko…
Z mletého masa se dá vykouzlit bezpočet nejrůznějších pokrmů. V české kuchyni má, i když se jí trochu tlačí na záda hamburger, své výsostné postavení sekaná. Jak ji udělat dokonale? Základem je správné maso. Mix vepřového a hovězího masa má své opods...
Pizza je nejoblíbenějí dětské jídlo, a tak cokoli v této formě snědí malí strávnící mnohem snáze, než kdybyste jim třeba udělali klasické lečo. V tomto receptu navíc spotřebujete paprky, víte, že ty zelené obsahují dvakrát více vitaminu C než pomeran...
