V posledních letech získává tato zázračná tekutina plná bílkovin velkou oblibu. Sehnat ji můžete v podobě nápojů, koncentrátů, a objevuje se dokonce i v kosmetických přípravcích. Kromě bílkoviny kasein obsahuje i spoustu vitaminů ze skupiny B, hořčík, fosfor, vápník, draslík a zinek.

Nápoj plný zdraví

O jakou tekutinu jde? Řeč je o syrovátce, která vzniká po procesu srážení mléka. Tímto postupem se mléko rozdělí na pevnou látku (syřidlo) a tekutou látku (syrovátku). Oddělením vytvořené sraženiny se vytvoří žlutozelená tekutina syrovátka. Tento proces se používá například při výrobě tvarohů a sýrů. Obrovské zdravotní přínosy pak má zejména kozí syrovátka.

VIDEO: Vše o syrovátce a syrovátkovém proteinu. Podívejte se.

Zdroj: Youtube

Proč volit kozí syrovátku

Četné studie potvrdily, že kozí syrovátka pomáhá při hubnutí, zlepšuje trávení, posiluje kosti a pomáhá i lidem s cukrovkou 2. typu. Mohou ji konzumovat alergici včetně dětí. Malé děti jsou často alergické nebo nesnášejí kravské mléko kvůli přítomnosti kaseinového proteinu. Kozí mléko obsahuje na rozdíl od kravského této bílkoviny méně, proto ho většina lidí toleruje.

Jak pít kozí syrovátku?

Optimální denní množství je půl litru a nejúčinnější je, když ho pijete ráno na lačný žaludek. Sportovcům a lidem, kteří pravidelně cvičí, se doporučuje kozí syrovátka i po tréninku. Máte-li problém s ledvinami, opatrně, a to kvůli vysokému obsahu bílkovin.

Kozí syrovátka pro zdravé plíce

Kozí syrovátka se v lidovém léčitelství používá již po staletí. Hippokrates ji předepisoval k posílení imunity a proti vyčerpání. Prospěšná je i pro plíce. Pokud budete pít kozí syrovátku šest týdnů, vyčistíte plíce a zbavíte se dušnosti. Uleví se i astmatikům.

Kozí syrovátka pročistí játra

Kozí syrovátka se také používá jako přírodní čistič jater. Lidem se ztučnělými játry se doporučuje vypít dvě sklenice kozí syrovátky ráno, dvě hodiny před snídaní. Samo o sobě to samozřejmě problém nevyřeší, proto je potřeba změnit způsob stravování – vyloučit zpracované produkty a tučná jídla a zvýšit příjem bílkovin. Kozí syrovátka by se neměla konzumovat déle než dva týdny v kuse.

Pijte i kozí mléko

Máte-li k dispozici i kozí mléko, pijte i to. Denní konzumace poskytne vašemu tělu vápník, draslík a vitamin A, které potřebují vaše kosti i imunita. Kozí mléko obsahuje v jedné sklenici až 30–35 % denní dávky vápníku! Kozí mléko dokáže i snížit hladinu cholesterolu.

Zdroj: vlasta.cz, radiosarajevo.ba, livofy.com, viscojis.cz, webmd.com