Zdravotních přínosů je celá řada
Zatímco dužina melounu je tvořena z více než 90 % z vody, jeho semínka v sobě ukrývají celou řadu zdraví prospěšných látek. Melounová semínka obsahují značné množství vitaminů, vlákniny a minerálů, které mohou pomoci při mnoha zdravotních problémech a také prospívají kráse.
VIDEO: Ze semínka ke zralému plodu. Podívejte se, jak meloun vyroste za 110 dní!
Obsahují antioxidanty a lykopen, které pomáhají udržovat mladý, zářivý a pružný vzhled pleti. Lysin podporuje tvorbu kolagenu, což je důležité pro zdravou pokožku, vlasy a nehty. Tuky obsažené v semínkách působí jako prevence proti akné a jiným kožním onemocněním, zatímco proteiny jsou důležité pro růst a udržování zdravých svalů a tkání.
Důležitá je správná konzumace
Pouhé polykání melounových semínek nestačí, protože takto pouze projdou trávicím traktem bez toho, že by tělo mohlo využít jejich prospěšné látky. Dokonce by ve větším množství mohla podráždit střeva.
Proto je důležité semínka důkladně rozžvýkat nebo je připravit jiným způsobem, tedy uvařit, rozemlít nebo opražit. Tímto způsobem se zajistí, že tělo získá maximum živin doslova z každého semínka.
Opražená melounová semínka jsou chutnou alternativou k dýňovým semínkům a lze je přidávat do salátů, müsli nebo smoothie. Semínka lze jíst ať už solená, nebo nesolená a mohou také sloužit jako vhodná náhrada slunečnicových semínek při pečení chleba.
Čaj z melounových semínek
Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak využít léčivé vlastnosti melounových semínek, je připravit z nich čaj. Ten je přírodním diuretikem, což znamená, že pomáhá tělu vylučovat nadbytečnou vodu a toxiny.
Čaj z melounových semínek také čistí ledviny a může pomoci eliminovat ledvinové kameny. Navíc obsahuje citrulin, který rozšiřuje cévy a podporuje léčbu aterosklerózy, vysokého krevního tlaku a angíny.
Příprava čaje je jednoduchá: stačí 4 polévkové lžíce čerstvě pomletých semínek zalít 1,5 až 2 litry vody a na mírném ohni vařit asi 15 minut. Po uvaření se čaj scedí a nechá vychladnout. Čaj je doporučeno pít 3 dny v týdnu, maximálně po dobu 3 týdnů.
V hlavní roli hořčík a železo
Melounová semínka jsou také skvělým zdrojem dvou velmi prospěšných minerálů: hořčíku a železa. Hořčík je nezbytný pro správnou funkci svalů a nervů, snižuje krevní tlak, zmírňuje úzkosti a pomáhá při problémech se spánkem.
Podle studie amerického Národního zdravotního institutu by dospělé ženy měly denně přijmout 320 mg hořčíku a tuto denní dávku pokryje už 100 g semínek z melounu. Železo obsažené v semínkách je klíčové pro tvorbu červených krvinek a správné fungování imunitního systému.
Semínka si tykají i s vitaminy
Melounová semínka také obsahují vitaminy skupiny B, které podporují zdravý metabolismus, a vitaminy A a C, které jsou důležité pro udržení zdravého imunitního systému a pružné pokožky.
Tak co, už nebudete přehlížet tu nejzdravější část melounu jako nechtěný odpad? Proto příště, až si budete vychutnávat sladký plátek melounu, nezapomeňte na jeho cenná a prospěšná semínka.
Související články
Zdroj: vlasta.cz, svetzeny.cz, prodejny.kaufland.cz, itesco.cz